アミエビ 国産と中国産

国産のアミエビが不漁で、年内販売分も捕れてないようなので、今年は途中から中国産になっていきそうです。仕方がないですね。
国産アミエビと中国産アミエビを比べてみました。
ごらんの通り色の違いはあります。あとは匂いも国産の方が強く、水っぽさも違います。国産の方が濃い感じです。しかし、現物を比べると今の中国産は以前のそれよりかなり良い感じです。不純物もなく水っぽさもましです。
ただ、中国は時期によっては小魚が混ざったりするそうです。個人的にはそらぐらいはいっか、と言ったところです。しかし、現地の加工業者にもよりますがゴミ等の混入は困ります。シーズンが来たら状況を見ながら仕入れをしていこうと思います。
なんか魚みたいなのも入っていました。個人的にはまったく気になりません。

磯釣りの釣果 錦 水曜日

昨日よりは風の弱い1日です。グレは47cm。

当店オリジナルの集魚剤を使ってます♪嬉しい!

磯釣りの釣果 錦 火曜日

火曜日の錦はお昼頃から強風でした。釣果はいまいちでしたが、やっぱり磯釣りは楽しいですね〜。

紀伊長島方面の釣果 月曜日

20〜25cmのアジが20匹ほどです。楽しめますね〜